[http://klumpp.net/blog/archives/330-Howto-Export-tables-from-OpenOffice-to-LyX-TeX-LaTeX.html There's an English version of this article.]
LyX (http://www.lyx.org/) ist schon eine knorke Sache: Die Mächtigkeit von TeX gepaart mit leichtgängiger Präsentation, vereint unter einer angenehmen Oberfläche. Genau jene aber versagt, wenn es um Tabellen geht - nichtmal so sehr bei der //Bearbeitung// von Tabellen, sondern beim //Import//: Aus Tabellenkalkulationen, wie z.B. OpenOffice Calc. Nun ist es aber so, dass man bei wissenschaftlichen Arbeiten die eine oder andere Kleinigkeit zu berechnen hat, und es doch ein wenig mühsam ist, die mitunter zahlreichen Ergebnisse aus der Tabellenkalkulation quasi per Hand Stück für Stück in eine LyX-Tabelle zu übertragen. Eine pragmatische Abhilfe schafft hier das Makro "Calc2LaTeX" (http://calc2latex.sourceforge.net/) von Shohei Abe. Es ist zwar offiziell nur bis OpenOffice 2.0 getestet, tut aber auch ganz gut unter Version 2.4.
EDIT 2012-11-19: Mittlerweile hat jemand ein gutes Werk vollbracht und auf Basis von Calc2LaTeX eine Extension für Apache OpenOffice 3.0+ veröffentlicht. Siehe hier: http://extensions.openoffice.org/en/project/Calc2LaTeX. Funktioniert das auch mit LibreOffice?
http://klumpp.net/blog/ am : Howto: Export tables from OpenOffice to LyX / TeX / LaTeX